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Pasta de rosquilla al horno o gulas

Pasta de rosquilla al horno o gulas


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Las donas se lavan, se limpian con un paño de cocina y se colocan en 2 bandejas (bandejas de estufa) en las que pongo papel de hornear. Coloque las bandejas de donas en el horno calentado a 200 grados durante 20 minutos. Quiero decirte que esta es la primera vez que horneo donas así y quedé muy satisfecho. No había humo ni suciedad y se hicieron muy rápido. Después de sacarlos del horno y espolvorearlos con sal, corté una bolsa limpia para que cubriera las bandejas. Los dejé durante 20-30 minutos hasta que estuvieran tibios y fueran muy fáciles de pelar y pelar. Las pasé por el agua para quitarles las semillas, las metí en un colador y las dejé por 10 minutos, las pasé por el robot de cocina o la picadora, que tienes.

Pon una sartén grande con el aceite caliente al fuego. Agrega las rosquillas horneadas y pásalas por el robot, revolviendo de vez en cuando. Esta pasta de rosquillas horneadas se hace más rápido que la otra de rosquillas crudas. En unos 20 minutos está listo. Finalmente añadir sal y pimienta, salsa picante Piri Piri, nuez moscada rallada, un poco rallada y 1-2 cm de tamarindo. No sé exactamente cómo usarlo ... tiene un caparazón en el exterior y un núcleo blando en el interior. Trituré el proyectil en un mortero, le puse el núcleo entero y al final lo saqué.

Pon la pasta o gulash, como te gusta llamarlo, en frascos esterilizados que guardas tapados con una manta hasta el día siguiente. Guárdalos en la despensa y sírvelos como tales ....


Pimientos, pimientos, rosquillas - 50 recetas

Pimientos Es muy rico en vitaminas A y C, por lo que tiene un muy buen efecto antioxidante y ayuda a proteger la vista. También contiene vitamina B6, fibra, molibdeno, licopeno, vitamina K, manganeso, ácido fólico, potasio, vitamina B1, vitamina E, triptófano y cobre. Calorías de pimiento morrón: en promedio tiene 35-40 calorías por cada 100 gramos. Como utilidad culinaria, en Rumania los pimientos morrones son muy buscados por ser rellenos de carne, arroz u otras verduras. Los pimientos rellenos pueden ser un alimento muy saludable y dietético, si se rellenan con carne magra y en menor cantidad.

El pimiento es una variedad de pimiento largo que tiene un fruto cónico. Mide en promedio 20 cm y tiene un color verdoso en la madurez de consumo y rojo claro en la fisiológica. La duración de la vegetación es de unos 145-150 días. Por lo general, el pimiento se hornea y se mantiene en vinagre, en un frasco.

mentiroso también tiene un contenido muy alto de vitamina C, es decir, 150 mg para una rosquilla de tamaño mediano. Por lo tanto, la rosquilla supera incluso a la naranja en términos de cantidad de vitamina C. También contiene cantidades significativas de betacaroteno. Las rosquillas a menudo se sirven en escabeche en vinagre para servir en invierno. En esta página también puedes encontrar recetas de donas en escabeche en vinagre, pruébalas y ¡mira cuáles te gustan!


SABORES.


A 1 kg de donas limpias agregue 1 cucharadita de sal.
Método de preparación:
- se trituran las rosquillas en el robot - o mediante la picadora se agrega sal, y luego se pone a hervir a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada
- verter en un frasco con tapa y esterilizar.

El método más simple:
- como en caldo, ponemos la pasta caliente en frascos esterilizados y luego los atornillamos, los tapamos con mantas y los dejamos para el día siguiente.
También puedes poner el tapón.

Pasta de gogari, sin piel

Si las donas tienen la piel más gruesa y queremos una salsa más fina, procedemos de la siguiente manera:
Cortamos las rosquillas en cuartos, las ponemos en una cacerola grande, en la que calentamos 2-3 cucharadas de aceite, ponemos todo al fuego tapado. del vapor, las rosquillas se ablandarán y la piel se podrá quitar, en su mayor parte.
Luego proceda como se indicó anteriormente.


Pasta de pimiento picante con donas horneadas

  • Pasta de pimiento picante (Maria Matyiku / Epoch Times) Pasta de pimiento picante
  • Los ingredientes principales (Maria Matyiku / Epoch Times) Los ingredientes principales
  • Los pimientos picantes se lavan, se limpian de semillas y se cortan en trozos más pequeños (Maria Matyiku / Epoch Times) Los pimientos picantes se lavan, se pelan y se cortan en trozos más pequeños
  • Mezclar bien las rosquillas y los pimientos picantes y mezclar bien, agregar el aceite, la pimienta y el jugo de limón (Maria Matyiku / Epoch Times) Pegar las rosquillas y los pimientos picantes combinar y mezclar bien, agregar el aceite, la pimienta y el jugo Limón
  • Una vez que ha alcanzado la consistencia deseada y el aceite ha subido a la superficie mientras aún está caliente, la pasta se coloca en frascos (Maria Matyiku / Epoch Times) Después de que ha alcanzado la consistencia deseada y el aceite ha subido a la superficie mientras todavía está caliente, la pasta se pone en frascos
  • La pasta sale particularmente fragante (Maria Matyiku / Epoch Times) La pasta sale particularmente fragante

Si quieres darle un sabor especial a tu gulash, guiso, salsa o sopa favorita, y parece que quieres añadir algo más, ese algo que resalte su sabor, prueba esta pasta de pimiento picante y no te decepcionará. Dependiendo de su tolerancia a la capsaicina, la cantidad de pasta que agregue a su comida puede tener diferentes sabores y experiencias culinarias. Cuantos más pimientos picantes tenga, más distintivo será el sabor.

La pasta es particularmente fragante, se hierve a baja temperatura, los pimientos conservan su bouquet de sabores individuales y, en ausencia de sal, el jugo de limón actúa como catalizador, lo que ayuda tanto a conservar como a preservar los sabores individuales. La nitidez de la pasta se puede moderar usando menos pimientos picantes o quitando las semillas blancas y las costillas del interior de los pimientos, o combinándolos con pimientos dulces. Al preparar pimientos, se recomienda utilizar guantes quirúrgicos para protegerse las manos de la velocidad de los pimientos.

Ingrediente:

2 kg de rosquillas, pimientos morrones y pimientos,
2 kg de pimientos picantes de diferentes tipos y sabores,
2 limones o 3 limones,
una cucharadita de pimienta molida,
6 cucharadas de aceite

Preparación:

Las rosquillas, los pimientos morrones y los pimientos se lavan y se cocinan a la parrilla o se hornean. Después de hornear, colocar en un recipiente tapado y dejar enfriar un poco. Las rosquillas horneadas se limpian de piel, tallos y semillas y se colocan en un colador. Luego se licúan obteniendo así una pasta fina y muy sabrosa.

Los pimientos picantes se lavan, se limpian de semillas y se cortan en trozos más pequeños, que luego se licúan hasta obtener una pasta. En ausencia de la licuadora, colocar en una cacerola con un poco de aceite y dejar hervir a fuego lento durante unas dos horas, revolviendo de vez en cuando. Cuando los pimientos estén bien cocidos, se tamizan.

La pasta obtenida a partir de rosquillas y pimientos picantes se combina y mezcla bien, se agrega el aceite, la pimienta y el jugo de limón colado y se vuelve a poner a hervir en el horno a baja temperatura (100 C). Dejar actuar 5-6 horas, hasta que disminuya y adquiera la consistencia deseada. También se pueden hervir al fuego, en este caso la pasta se pone a fuego lento ya que es viscosa y tiende a salpicar, por lo que hay que mezclarla continuamente.

Una vez que ha alcanzado la consistencia deseada y el aceite ha subido a la superficie, mientras aún está caliente, la pasta se coloca en frascos de vidrio o en botellas bien lavadas y esterilizadas en el horno.

Para no romperse, coloque las botellas o frascos sobre un cuchillo de metal o una bandeja de hojalata, que absorberá el exceso de calor. Los frascos se sellan y se colocan entre las mantas hasta que se enfríen por completo. Los frascos enfriados se colocan fríos en la despensa.


Ingredientes para la receta de zacusca de frijoles secos

  • 6,5 kg de gogosari
  • 2,5 kg de pimiento rojo
  • 1l de aceite
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 4 hojas de laurel
  • 2,5 kg de cebollas
  • 1,5l de caldo o pasta de tomate casera 900gr.
  • 1,5 kg de judías blancas

Preparación de zacusca de frijoles secos con rosquillas, receta tradicional

Preparamos las verduras

Los frijoles se lavan bien y se dejan en remojo desde la tarde hasta la mañana.
Cebollas y rosquillas, pimientos, limpiar y lavar y escurrir. La cebolla limpia se escalda así durante 10 minutos, luego se cuela y se deja escurrir y enfriar.

Pica la cebolla en una picadora y colócala por separado en una sartén grande y alta. Pica las rosquillas y los pimientos de la misma forma y ponlos en otra olla. La cebolla ya se puede hervir a fuego lento hasta que se ablande, agregando un poco de aceite y un poco de agua tibia para que no se pegue al fondo. Cuando la cebolla esté lista, apartarla.
Las rosquillas y los pimientos se hierven con sal, laurel, pimienta y se mezclan bien. Hierva hasta que el jugo disminuya, luego agregue las cebollas y cocine a fuego lento durante 30 minutos, tiempo durante el cual mezcle bien.

Los frijoles se hierven, se escurren, se llenan con agua caliente y se dejan hasta que estén bien cocidos.

¿Cómo hacer zacusca de frijoles secos con donas?

Si los frijoles están bien cocidos, se pueden picar en la picadora y agregarlos sobre los pimientos, las cebollas y las rosquillas, y el caldo. Agrega el resto del aceite.
Mezclar muy bien, agregar sal si es necesario. Hervir la zacusca a fuego lento y mezclar bien hasta que salga el aceite por encima.

Esterilización de tarros de zacusca

Los frascos se lavan y se dejan escurrir. Se esterilizan en el horno, en la sartén durante 10 minutos a fuego lento. Poner la zacusca caliente en los botes calientes luego poner las tapas limpias y poner los botes al baño maría, a fuego lento. Agregue agua a la boca de los frascos, déjelo por unos 30 minutos. Pongo paños de cocina en la olla para no romper los frascos mientras estoy sentada al baño maría.
Pasados ​​los 30 minutos, se retiran los frascos y se ponen en camas hasta el día siguiente.
Mi estado es:
También puedes hacerlo con pimientos horneados, puedes dejar los frijoles enteros así o molerlos. También puedes usar frijoles blancos pequeños o granate (de color). Puede hacerlo aún más picante si lo desea.
Buen apetito

La receta y los dibujos pertenecen a Mihaela Teodora Motroceanu y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10 ¡con felicitaciones!

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Zacusca de frijoles secos con rosquillas, receta tradicional


Donas al horno con ajo

Lavar y secar los frascos, calentar el horno. Lave las donas, límpielas con agua, córtelas por la mitad y límpielas de semillas y tallos. Las piezas obtenidas, volver a cortarlas por la mitad.

Coloca los cuartos de las donas en una bandeja y mételas en el horno caliente, al calor adecuado, a fuego lento, durante 5-10 minutos, o hasta que estén cocidas. Retirar, espolvorear con una pizca de sal y dejar en un bol cubierto con un paño de cocina húmedo hasta que se enfríe.

Mientras tanto, pela y corta el ajo en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y ponerla en botes de ajo.

Por separado, en un bol, llevar a ebullición el vinagre, el azúcar, las hojas de apio, los granos de pimienta y la mostaza. Retire las hojas de apio y vierta caliente sobre las donas. Presiónalas ligeramente con una cuchara de madera hasta que el líquido salga a la superficie y cubra por completo los cuartos de las rosquillas.

Cerrar inmediatamente los frascos, herméticamente y secarlos (entre las camas) hasta que se enfríen por completo, luego guardar en la despensa.

Una guarnición perfecta para bistecs o platos de carne.
Lo preparamos en verano-otoño y lo conservamos hasta el invierno.


¿Qué ingredientes utilizamos para las patatas al horno, receta de ayuno?

¿Cómo preparamos las patatas al horno?

Las patatas tienen piel rosada o amarilla. Horneadas o fritas, las patatas rosadas son recomendadas por los especialistas, porque son más fuertes y mantienen su forma. Las patatas amarillas son más harinosas, se recomiendan para purés y guisos.

Al hornear, recomiendo agregar papas amarillas y papas rosadas. Es como si los amarillos fueran más dulces.

Lavar bien, colocar en la bandeja de la estufa o en la parrilla, hornear a fuego alto durante unos 25-30 minutos.

Pruébelo simplemente, con un tenedor, y vea cuando estén listos.

Retirar y servir inmediatamente.

El consejo de Gina Bradea

Lo preparo con aceite de oliva, sal, pimienta recién molida o pimientos picantes, cebollas verdes o secas finamente picadas, salsa de ajo, pepinos encurtidos o rosquillas en vinagre, ketchup casero, tomates frescos en rodajas. O haga una ensalada de chucrut con aceite y pimienta.
Todos ponen lo que quieren en su plato.

El consejo de Gina es hacer esto con la mayor frecuencia posible, al menos dos veces al mes. ¡Es indecentemente bueno!

Te gusten mis recetas o no, déjame un comentario a continuación, avísame que pasaste por mi caja virtual & # 128578


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Ingredientes para donut zacusca

3 kg de rosquillas crudas (1,5 kg de rosquillas horneadas)

1 kg de pimientos morrones crudos (500 g de pimientos horneados)

1 kg de pimiento (500 g de pimientos horneados)

500 g de champiñones frescos (opcional)

1 pimiento verde picante (para una zacusca picante) opcional

500 ml de jugo de tomate (consistencia espesa, casi como un caldo espeso)

2 manzanas ralladas agrias o dulces (ya no causarán acidez estomacal zacusca ni dolor de hígado)

algunos granos de pimienta (5-6 bayas)


Video: MINI QUICHES DE PASTA navideño (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tynan

    Está bien, es la frase entretenida

  2. Gardagar

    La frase incomparable, mucho es agradable para mí :)

  3. Maelwine

    Gracias por la ayuda en este asunto, también creo que cuanto más simple mejor...

  4. Boone

    Le recomiendo que visite un sitio en el que hay muchos artículos sobre esta pregunta.

  5. Jozy

    Deliberación exclusiva, en mi opinión



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