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Tarta de postre con crema de straciatella y mermelada de fresa - Receta núm. doscientos

Tarta de postre con crema de straciatella y mermelada de fresa - Receta núm. doscientos


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Primero preparamos la encimera. Batir los huevos junto con la sal y el azúcar hasta obtener una densa espuma blanquecina. Mezcle el cacao con la harina e incorpórelos ligeramente a los huevos batidos. Revuelva con cuidado de abajo hacia arriba para mantener el aire en la composición. Coloque en la bandeja forrada con papel de hornear y hornee durante unos 30-40 minutos; haga la prueba con el palillo de dientes para que quede limpio. Después de hornear, déjelo enfriar en una parrilla.

Empezamos por la nata: batimos la nata montada junto con el mascarpone durante unos minutos para que coja la consistencia y se esponje. Agrega las chispas de chocolate y el huevo Kinder batido para que salgan las piezas del mosaico. Mezclar ligeramente y dejar enfriar.

El almíbar se prepara con una capa tibia y capuchino.

Ensamblaje de pastel:

Cortamos la parte superior enfriada en 4. Ponemos 1 rodaja de base, le ponemos en almíbar con capuchino, la engrasamos con mermelada de fresa, la espolvoreamos con crema de stracciatella; ponemos el segundo y hacemos lo mismo; hacemos esto hasta terminar todas las encimeras.

Vestimos el bizcocho con la misma crema, lo nivelamos bien, lo decoramos con crema. y encima pongo una cereza glaseada. Ponemos los trozos de chocolate amargo en el borde.

¡Listo! ¡Feliz cumpleaños! :)



Comentarios:

  1. Tyger

    Perdón por interferir ... pero este tema está muy cerca de mí. Escribe a PM.

  2. Tzadok

    ¿Y hay otra forma?

  3. Typhon

    Incredible topic

  4. Guzil

    sí, pero eso no es todo ... espero que haya más

  5. Gam

    En esto algo es excelente idea, sostenemos.

  6. Beolagh

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  7. Samson

    Y que hacemos sin tu gran frase



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