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Receta Easy Choc Chip Cookies

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  • Galletas con chispas de chocolate

Estos están hechos con aceite vegetal en lugar de mantequilla, lo que los hace mucho más fáciles de mezclar.

298 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24

  • 300 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 235 ml de aceite vegetal
  • 220 g de azúcar morena suave oscura
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 170 g de chispas de chocolate amargo

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, el azúcar morena y el azúcar en polvo hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar los extractos de vainilla y almendras. Agregue los ingredientes secos y luego doble las chispas de chocolate. Deje caer cucharadas redondeadas en bandejas para hornear.
  3. Hornea de 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.

Instrucciones de uso de cookies

¡Haga galletas perfectas en todo momento con nuestra guía Cómo hacer galletas!

Video de galletas con chispas de chocolate

Mire nuestro sencillo video paso a paso y vea Cómo hacer galletas con chispas de chocolate que sean suaves, masticables y hermosas en todo momento.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(222)

Reseñas en inglés (193)

La mejor receta sin mantequilla que he encontrado. Me gusta el toque de almendra. Pequeños cambios: reduje el aceite a 200 ml y aumenté las chispas de chocolate a 240 g. Puedo intentar reducir el aceite un poco más la próxima vez y ver qué sucede. Los horneé un poco más (12 minutos) y quedaron un poco suaves, pero en su mayoría crujientes, ya que eso es lo que quería.-14 de marzo de 2018

Rara vez tengo mantequilla, margarina o manteca de cerdo en casa, pero a menudo tengo aceite de oliva y aceite de girasol. Decidí probar esto con aceite de girasol y usé alrededor de 235 ml de aceite (no puedo decirlo con certeza ya que usé una medida de taza. En lugar de chispas de chocolate negro / simple, usé una mezcla de chocolate blanco y con leche (nuestra preferencia familiar) . Puse una cucharadita colmada de la mezcla en papel para hornear que recubre una bandeja para hornear y logré obtener unas 30 galletas de tamaño decente de los ingredientes. Horneé a GM4 durante 10 minutos y cuando las saqué del horno, estaban gruesas y redondas pero se desinfló rápidamente en la forma y textura familiar de galleta (ligeramente crujiente por fuera y suave y masticable en el medio). Aproximadamente 20 han llegado a la caja de almacenamiento y veremos cómo les va en un par de días.-24 Sep. De 2017

por PUPMAN2

Normalmente trato de hacer una receta tres veces antes de calificarla. He horneado cinco lotes de estas excelentes galletas. Debido a que están hechos con aceite en lugar de manteca, mantequilla o margarina, la textura es diferente pero igual de buena. Las galletas hechas con manteca vegetal, margaine o mantequilla tienden a tener los bordes crujientes o que se desmoronan, pero cuando se hornean correctamente, también quedan bien crujientes en los bordes. Para aquellos con problemas de colesterol, grasas saturadas o grasas trans, esta receta es un gran hallazgo. No está renunciando a nada con estas cookies. El sabor es excelente y la textura muy satisfactoria, y la masa se congela bien. Sugeriría hacer un lote pero hornear solo una bandeja para ver cómo quedan en SU ​​horno, porque como todos sabemos, los números de receta para temperatura y La duración del tiempo de horneado varía según nuestro horno en particular. La mía fue perfecta, pero las galletas horneadas en la rejilla inferior se quemaron un poco, mientras que las galletas de la rejilla superior eran perfectas. Añado nueces, pero supongo que puedes agregar lo que quieras, pasas, pasas, coco, cualquier tipo de nuez. Incluso puedes omitir el chocolate. Pero, ¿quién estaría lo suficientemente loco como para hacer eso? -22 de noviembre de 2005

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Galletas de chispas de chocolate fáciles

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Las galletas con chispas de chocolate más fáciles desde cero

Hay muchas recetas de galletas con chispas de chocolate, pero esta es la que más uso. Ya hemos compartido esta increíble receta de galletas con chispas de chocolate, que todavía nos encanta y creo que deberías probarla pronto. Dicho esto, estas galletas con mantequilla derretida son más rápidas de hacer y tienen un sabor increíble.

Con esta sencilla receta, tendrá menos platos para limpiar, no se requiere tiempo para ablandar la mantequilla, enfriar la masa de las galletas es opcional y la masa se puede congelar para las galletas otro día. ¡Estas podrían ser las mejores galletas de la historia!

Hablemos & # 8217s sobre los ingredientes que necesitas para hacer galletas con chispas de chocolate, primero. Nuestra lista de ingredientes se verá muy similar a la otra receta de nuestro blog. Pedimos harina, bicarbonato de sodio, sal, mantequilla derretida, azúcar, extracto de vainilla, huevos y chispas de chocolate.

  • La mantequilla esta derretida, por eso esta receta es tan fácil. Además, al usar mantequilla derretida, tiene la opción de dorar la mantequilla, lo que agrega un rico sabor a nuez a las galletas. Nuevamente, esto es opcional y las galletas son fantásticas cuando se hacen con mantequilla derretida, pero es algo en lo que debe pensar. Nuestras galletas de avena extra fáciles también usan mantequilla derretida o dorada.
  • Usamos azúcar granulada y morena., que puede parecer excesivo, pero cada tipo de azúcar aporta algo ligeramente diferente al sabor y textura de las galletas horneadas. El azúcar granulada endulza la masa y agrega un agradable borde crujiente y el azúcar morena agrega un poco de sabor a caramelo y mantiene los medios suaves y masticables.
  • A diferencia de nuestra otra receta de galletas con chispas de chocolate, pedimos 1 huevo entero y 1 yema de huevo. Al omitir la clara de huevo del segundo huevo, agregamos riqueza a la masa de galletas y mantenemos las galletas crujientes por fuera y masticables en el medio. También esparcen la cantidad perfecta.

El método para hacer estas galletas con chispas de chocolate no podría ser más simple. ¡Aquí está en tres sencillos pasos!

  1. En un tazón, mezcle los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio y sal).
  2. En un segundo tazón, mezcle los azúcares, el huevo y la yema de huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida (o dorada).
  3. Combine las dos mezclas y luego agregue el chocolate. Me encanta agregar chips grandes o trozos de chocolate.

Puede hornear las galletas de inmediato y tan grandes como desee. Para galletas extra grandes, use de 3 a 4 cucharadas de masa y para galletas más pequeñas (como en nuestras fotos), use aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa para galletas. He dado tiempos de horneado sugeridos en la receta a continuación.

Antes de hornear, coloque algunos trozos adicionales de chocolate en la parte superior de cada montículo de masa. De esta manera, cuando estén horneados, verá un chocolate pegajoso en la parte superior de cada galleta.

Prepare con anticipación y congele las galletas

La masa para galletas se mantendrá en el refrigerador hasta 3 días. Primero me gusta colocarlos en bolas de masa para galletas, ¡lo que hace que hornearlos sea rápido y fácil! Aunque estas galletas se hornean de manera increíble de inmediato, un beneficio de hacer esta masa con anticipación es que enfriar la masa de galletas hace que las galletas horneadas sean aún más masticables, más espesas y sabrosas.

También puedes congelar la masa para galletas.

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Saque los montículos de masa para galletas en la bandeja para hornear. Puede amontonar los montículos de galletas, pero no deje que se toquen.
  3. Congelar hasta que esté duro.
  4. Transfiera los montones de masa congelada a un recipiente hermético o una bolsa de plástico. Almacenar en el congelador hasta por 3 meses.

Cuando esté listo para hornear una o más galletas, hornee las galletas congeladas sin descongelar. Agregará de 3 a 5 minutos adicionales de tiempo de horneado.


Aquí & # 8217s Cómo hornear galletas con chispas de chocolate perfectas sin azúcar

Precaliente el horno a 375 grados y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un recipiente aparte, agregue la mantequilla y los azúcares. Use una batidora de mano para batirlos hasta que estén suaves, aproximadamente un minuto. Batir los huevos uno a la vez y el extracto de vainilla.

Batir la harina poco a poco, hasta que se forme una masa. Agregue las chispas de chocolate y las nueces, y revuélvalas con una cuchara.

Coloque una cucharada de galletas redondeadas en la bandeja para hornear. Hornee en el horno durante 8-10 minutos y luego deje que las galletas se enfríen durante un par de minutos. Muévalos a una rejilla para enfriar con una espátula. ¡Disfrutar!

¿Te encantan las galletas de chispas de chocolate caseras y pegajosas?

Si está tratando de reducir el consumo de azúcar pero desea incorporar un delicioso bocadillo de vez en cuando, debe marcar esta deliciosa receta de galletas con chispas de chocolate sin azúcar. El resultado es una galleta con chispas de chocolate suave y dulce que utiliza chispas de chocolate para hornear endulzadas con stevia de Russell Stover, fruta monje granulada y Swerve marrón.

Usé chips para hornear de chocolate Russell Stover de la nuevo Stevia endulzó la línea de dulces de chocolate, ¡y realmente los disfrutamos en estas suaves galletas con chispas de chocolate! El sabor era bastante comparable a las chispas de chocolate tradicionales, pensé, así que ¿por qué no hacer pequeños cambios como este cuando puedes?

Además, esta receta se basa en la parte posterior de su bolsa de chispas de chocolate, pero utilicé mis endulzantes y nueces favoritos para que fuera perfecta para mi familia.


Ingredientes de galletas de chispas de chocolate keto masticables

Todo lo que necesita para estas fáciles galletas con chispas de chocolate cetogénicas es:

  • Mantequilla fría
  • Edulcorante marrón (brown swerve y lakanto golden son excelentes opciones)
  • Huevo
  • Harina de almendra
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Chips de chocolate (mi opción es Lily & rsquos)
  • Nueces picadas (opcional, ¡pero me encanta lo que las nueces agregan a las galletas con chispas de chocolate!)

  • Derrotar la mantequilla en una batidora de pie hasta que esté realmente ligera y esponjosa, 4-5 minutos. Esto pone más aire en la masa, lo que crea una galleta ligera y esponjosa.
  • Agregar en los huevos después de que la mantequilla y el azúcar estén suaves y esponjosos.

  • Agregar en los ingredientes secos restantes y mezcle hasta que se incorporen. No haga sobre mezcla. Me gusta pulsar la batidora para no mezclar demasiado.
  • Mezcla en mini chispas de chocolate. Por supuesto, puede usar chips de tamaño normal, pero me encantaron los mini chips en las galletas, el chocolate se distribuyó de manera más uniforme a través de la galleta. No hay nada peor que darle un mordisco a una galleta con chispas de chocolate y no comer chocolate.

He hecho estas fáciles galletas con chispas de chocolate varias veces desde que llegué a casa y definitivamente son nuestra nueva galleta favorita.


¿Qué hace que estas galletas de chispas de chocolate blanco sean las mejores?

Hablemos & # 8217s sobre por qué estos son los mejores.

Primero se CARGAN con trozos de chocolate blanco.

(Y también, fabricantes de chocolate blanco, ¿pueden ustedes hacer mini chips de chocolate blanco? Aunque yo no las usaría en esta receta, trabajaría con esos tipos de otras maneras).

En segundo lugar, son mantecosos y suaves y un poco crujientes alrededor de los bordes.

Y en tercer lugar, bueno & # 8230ALLTHEWHITECHOCOLATE!


Cómo hacer galletas con chispas de chocolate arcoíris

La masa para galletas es muy básica. La única diferencia es que contienen un poco más de harina. La razón por la que hice esto, es para agregar un grosor a la masa, sin enfriarla. Solo debe tener cuidado de no hornear demasiado estas cookies. Incluso podría pensar que los está horneando un poco. Está totalmente bien, lo prometo. El secreto para hacer que estas galletas arcoíris sean gruesas, pero aún así se mantengan blandas, es sacarlas del horno aproximadamente un minuto antes de que estén totalmente horneadas.

Ver & # 8230la masa se ve tan inocente & # 8230

Simplemente divida la masa para galletas en 4 porciones. Ciertamente podrías hacer más colores, pero encuentro 4 para lucir más bonito. Y sí, por supuesto, ¡puedes usar los colores que quieras! ¡También creé una receta patriótica de galletas con chispas de chocolate!

Teñí mi masa con gel colorante para alimentos. Prefiero Americolor Gel especialmente para el rojo. Colorea la masa con colores muy vibrantes y verdaderos sin tener demasiado uso.

Simplemente colorea cada porción, como desees, y luego enrolla cada una en una cuerda larga. Coloque cada cuerda en un trozo de envoltura adhesiva y enróllela en un tronco gigante & # 8230

Luego, simplemente tome porciones de la masa con las manos (aproximadamente 2 cucharadas), enróllela en una bola suelta y colóquela en la bandeja para hornear. Puede agregar algunas chispas de chocolate adicionales si desea que se vean más bonitas.

¡Se hornean de manera uniforme y hermosa!

¡Estas son las galletas con chispas de chocolate más lindas que jamás hayan existido!

Y tienen un sabor fantástico & # 8230, que es realmente el punto.

Si te encantan estas galletas con chispas de chocolate arcoíris, ¡mira también mis galletas rojas, blancas y azules!


  • 125 g de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar en polvo
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar morena
  • 1 huevo Coles Australian Free Range
  • 1 taza (150 g) de harina común
  • 1/2 taza (75 g) de harina con levadura
  • 1/4 taza (25 g) de cacao en polvo
  • 100 g de chocolate blanco picado
  • 100 g de chocolate negro picado

PASO 1

Precalienta el horno a 180 ° C. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno. Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar combinado en un tazón hasta que esté pálido y cremoso.

PASO 2

Agrega el huevo y bate hasta que esté bien combinado. Agregue la harina y el cacao en polvo combinados. Revuelva hasta que esté combinado. Agregue el chocolate blanco y el chocolate amargo y revuelva para combinar.

PASO 3

Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas y colóquelas en las bandejas forradas, dejando espacio para untar. Hornee, intercambiando las bandejas a la mitad de la cocción, durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Ponga a un lado en las bandejas para que se enfríe.


Galletas con chispas de chocolate fáciles

  • 1 taza (175 g) de azúcar morena
  • ¾ taza (165 g) de azúcar blanca
  • 150 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1½ tazas (225 g) de harina común (para todo uso), tamizada
  • ½ cucharadita de sal de mesa
  • ½ cucharadita de levadura en polvo, tamizada
  • 400 g de chocolate negro picado
  1. Precaliente el horno a 160 ° C (325 ° F). Coloque los azúcares morena y blanca, la mantequilla y la vainilla en una batidora eléctrica y bata durante 8 a 10 minutos o hasta que estén pálidos y cremosos. Raspe los lados del tazón y agregue el huevo, batiendo bien para combinar. Agrega la harina, la sal y el polvo de hornear y bate, a velocidad baja, hasta que se forme una masa. Doblar a través del chocolate.
  2. Enrolle 2 cucharadas de masa a la vez en bolas y aplaste un poco. Coloque en bandejas para hornear ligeramente engrasadas forradas con papel de hornear antiadherente, dejando espacio para esparcirse. Hornee durante 17 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar en bandejas. Hace 22

Consejo: aunque las galletas aún estarán suaves al tacto cuando estén horneadas, puedes saber que están listas para sacar del horno cuando los bordes estén dorados.

Variaciones:
Galletas de chocolate blanco y chispas de macadamia: Simplemente sustituya el chocolate negro por 250 g de chocolate blanco picado y 150 g de nueces de macadamia picadas.
Galletas triples con chispas de chocolate: Reducir la cantidad de chocolate negro a 150 gy agregar 150 g de chocolate blanco picado y 100 g de chocolate con leche picado a la masa de galleta.