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Patatas condimentadas y pasta de ajo

Patatas condimentadas y pasta de ajo


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Agave;

Poner la harina tamizada en un bol, agregar media cucharadita de sal y luego la levadura que disolví con el azúcar. Empezamos a amasar añadiendo poco a poco agua tibia hasta que se incorpore toda la harina y obtengamos una masa con una consistencia elástica. Al final, agrega el aceite y amasa bien hasta que la masa no se pegue a tu mano.

Dividirlo en trozos iguales, redondearlos y luego, sin dejar que se levante, extenderlos en una hoja redonda y colocar a cada lado un par de dientes de ajo finamente picados y hojas de ajo verde finamente picadas y hornearlos en una sartén de teflón. Primero horneamos la parte con el ajo, luego la otra parte hasta que se doren por ambos lados, una vez que las colas estén listas, engrasarlas con un pincel empapado en mantequilla derretida.


Patatas:


Las patatas se limpian, se lavan y se cortan en trozos. Se sazona con ajo finamente picado, comino, pimienta, sal y se coloca en una sartén engrasada con aceite. Se cubre la sartén con papel de aluminio y se deja en el horno durante 30 minutos. Pasados ​​30 minutos, saca la bandeja del horno, saca el papel aluminio y mételo en el horno hasta que las patatas estén doradas.


¡Buen apetito!



ACTUALIZACIÓN & # 8211 para aquellos que comenzaron una cultura maya natural

yo tengo explicado aquí en detalle cómo hacer mayonesa natural a partir de agua y harina.

Debido a que en los primeros 7-10 días tienes que tirar 2/3 de ella todos los días, pensé en darte una solución para usar esta mayonesa inmadura para algo. Todavía no se pueden moldear panes, rosquillas o tapas de pizza porque la levadura no está lo suficientemente desarrollada. En el tarro siempre tendrás 300 g de mayonesa natural de la que guardar 100 g para la alimentación y los 200 g restantes se descartan. Pero aquí podemos hacer una simple masa de pegamento usando los 200 g de mayonesa inmadura que no necesitamos para el cultivo real. En el cuadro con los ingredientes a continuación también encontrará esta variante y en los pasos de preparación también incluimos el método con mayonesa inmadura.

De las cantidades siguientes resultan 8 barras o pasteles de este tipo sin levadura. Puede multiplicar los ingredientes según sea necesario.


Preparación de masa

Pon todos los ingredientes en el bol del robot (o en un bol). Amasar durante unos 5 minutos hasta que la masa esté suave. Debe quedar un poco pegajoso. Si usa yogur con menos grasa, la masa quedará demasiado pegajosa. Por eso recomiendo un yogur griego, cremoso, con un 10% de grasa.
Espolvorea bien la masa con harina y déjala en un lugar cálido durante 10 minutos.

En un plato espolvoreado con harina ponemos la masa y la dividimos en 6 trozos iguales. Luego les damos forma redonda y las cubrimos con un paño de cocina. Mientras tanto, derrita la mantequilla, agregue el ajo rallado y las especias.

Pon una sartén al fuego para calentar, el fuego para que sea fuerte al principio. Extienda un trozo de masa de 3 mm de grosor con el rodillo.
Lo freímos en la sartén hasta que empiece a hincharse, no tarda mucho, si el fuego es demasiado fuerte puedes hacerlo más pequeño. Después de que se haya dorado por un lado, le damos la vuelta al otro lado. Engrase la parte dorada con la mezcla de mantequilla. Huele tan bien. Siempre rompo un trozo para probarlo primero :)

Después de que esté cocido, colóquelo en un plato y hornee el resto también. Sirve de inmediato, con guisos, curry, hummus o incluso simple. ¡Disfrutar!


Patatas al horno con ajo

Las patatas al ajillo al horno son una de esas guarniciones que se prestan a una combinación inagotable. Sencillas y fáciles de cocinar, estas patatas se pueden dorar, al gusto, en aceite de girasol, aceite de oliva, mantequilla, manteca de cerdo, pato o oca. Así que puedes cocinarlos en ayunas, solo con aceite, o decadente, en grasa de pato o oca.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingrediente:

  • 1,2 kilogramos de patatas (desmenuzables)
  • 5 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite o 2 cucharadas de mantequilla, manteca de cerdo (cerdo, pato, ganso, etc.)
  1. Precalienta el horno a 190 grados centígrados (fuego medio a alto).
  2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes, a lo largo o en rodajas gruesas. Si son patatas nuevas, puedes dejarlas crudas.
  3. Mezclar las patatas con la grasa (aceite, mantequilla, manteca de cerdo) en una sartén.
  4. Espolvorear con sal y pimienta.
  5. Agregue los dientes de ajo crudos a la sartén.
  6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y coloca en el horno durante 30 minutos.
  7. Pasados ​​los 30 minutos, retire el papel de aluminio, dé la vuelta a las patatas, retire el ajo y colóquelo en el horno durante otros 10 minutos.

Las patatas al ajillo al horno se sirven como tales & # 8211 con mayonesa de ajo & # 8211 o como guarnición con filetes.


Pegamento campesino

Pegamento campesino recetas: como cocinar pegamento campesino y las recetas más sabrosas de palo libanés con verduras, sopa campesina, sopa campesina de Transilvania, sopa campesina de albóndigas, empanada campesina con carne, plato de carpa campesina al horno.

Pizza campesina con káiser

Comida, Pascua y pizza 1 tarro de champiñones, ketchup picante, 200 gr kaizer, 100 rebanadas parizer, 150 gr de queso ahumado, 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 25-30 aceitunas, pan rallado (barra)

Palo relleno

Eneldo 1. 5 palitos 2. 200 gr de queso 3. 150 gr de jamón campesino (u otras salchichas de bistec, etc.) 4. 2-3 cucharadas de aceitunas deshuesadas 5. 2-3 manojos de cebollas verdes 6. queso crema 7. sal pimienta eneldo

Pegamento libanés relleno

Eneldo, queso, aceitunas Palito libanés (o panqueque salado) salsa de tomate 2 huevos queso eneldo salami 5 aceitunas sal pimienta

Quédate con vieiras y puerros

Tomates cherry 1 barra 50 g de vieiras picadas 6 tomates cherry 6 aceitunas negras laicado 100 g de queso feta ensalada de hojas de puerro para ecor

Palito libanés relleno de verduras

Recetas de ayuno, Platos de masa libanesa: 500 g de harina 250 ml de agua 30 g de levadura 1 pizca de sal 1 cucharadita de azúcar para el relleno: 1 calabacín 1 aguacate 1 pimiento rojo perejil 4 tomates oliva 2 dientes de ajo

Quédate con champiñones, maíz y queso.

Alimentos con verduras y hojas de pegamento de verduras (necesitaba 4 hojas) para el relleno: 50 g de salami, 50 g de champiñones, 2 cucharadas de maíz, 4 hojas de lechuga, sal, pimienta, tomates, 2 cucharadas de queso de oveja rallado, mantequilla.

Grisine con queso y jamón campesino

Ingredientes 6 piezas: 6 migas de pan largas 3 rebanadas de queso ahumado & nbsp 3 rebanadas de queso clásico & nbsp 6 lonchas finas de jamón campesino 1 pepino pequeño 1 cucharadita de aceite de oliva 2 cucharaditas de sésamo negro 2 cucharadas de moras de mostaza

Fatteh-Chicken con arroz en yogur de ajo sobre un lecho de cola

Clavo, Pollo, Lima -1 pollo -3 vasos de arroz basmati -3-4 cucharadas de fideos muy finos -3-4 trozos de barra -1 kg de yogur natural -5 dientes de ajo -6 vasos de caldo de pollo (agua opcional) -3 cebollas medianas -4 limones secos -1 cubo maggi o knorr -2 palillos.

Tortia-lipie en el género mexicano

560gr de harina-4 vasos 1 cucharadita de sal 1/4 vaso de aceite de oliva 11/4 vasos de agua tibia-300ml

Pegamento para kebab

250 ml de agua tibia 25 g de levadura fresca 500 g de harina una pizca de sal una pizca de azúcar

Salmón ahumado enrollado

Salmón en barra libanesa 200 g de queso crema (philadelphia) 150 g de salmón ahumado y jugo de limón.

Piadina (lipie)

Productos de panadería y pastelería, Platos salados 1kg de harina, 130g de manteca de cerdo, una cucharadita de sal, una cucharadita de bicarbonato de sodio (sin apagar), 2 sobres de levadura para dulces de 12g uno o 15g según la marca.

Omeleta Taraneasca

3 huevos, 200 g de salchichas ahumadas, 1 cebolla de aceite de oliva 1 pimiento rojo 150 queso de vaca sal pimienta,

Puicuta la solar (Quesadilla)

Comidas, platos de carne Ingredientes: -pechuga de pollo -queso -pimientos grasos -un 4 tomates -una cebolla -un pimiento picante -perejil -timo -piper, sal )

Tortilla de atún

5 huevos. 1 cucharada de crema agria. 1 caja con atún (200 gr) en agua. 2 cucharaditas de jugo de limón. 100 gr de queso de oveja rallado. 50 gr de mantequilla. un palo libanés. un tomate. sal pimienta rosa recién molida.

Pizza campesina

Pasta y pizza 200 g de harina 2 huevos 1 pimiento 3 champiñones adecuados 300 g de salchichas 300 g de salami, 150 g de aceitunas, especias, 250 de queso,

Filetes de pescado, fritos

Alimentos con más de -1 kg de filetes de pescado -sal, pimienta al gusto_ -aproximadamente 4 cucharadas de harina -1/2 cucharadita de pimentón picante -1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica -1 "barra", rodajas - jugo de limón, al gusto

Brochetas de maíz, patatas y jamón

Comida, Friganele 4 patatas 4 mazorcas de maíz hervidas un calabacín 4 lonchas de jamón campesino 4 ramitas de tomillo / romero, al gusto sal aceite

Comida campesina de hongos

Platos de verduras, recetas vegetarianas 1 kg de champiñones 3 cebollas grandes 1 rosquilla roja grande 1 taza de aceite 3 tomates 1 cucharada de vegeta 2 cucharadas de pan rallado 1 eneldo 1 taza de agua

Pequeño gratinado

500 g de queso pequeño 150 g de queso loncheado 100 g de jamón campesino 300 ml de crema agria 100 g de queso de oveja (queso rallado) 1 yema de huevo 1 cucharada de pan rallado semillas de granada (para decorar) pimienta sal

Shaorma en casa

Platos de carne tortilla pegajosa pechuga de pollo papas fritas pepinos encurtidos cebolla cortada en rodajas lechuga (tomé de mega imagen) especias mayonesa bistec con cebolla y ajo (tomé de mega imagen) salsa de tomate picante

Quiche (pastel de cebolla)

Pasta y pizza 350 g de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 25 g de levadura 180 ml de leche 3 huevos 4 cucharadas de aceite / 50 g de mantequilla 2-3 cebollas 200-300 g de jamón campesino 400 g de crema agria sal pimienta

Tarta campesina

Aperitivos, Aperitivos con queso para el relleno: costillas ahumadas 300 g, crema agria 150 g, huevos 3 piezas, sal, pimienta, 2 pimientos rojos. para la masa: harina 200 g, mantequilla 100 g, manteca de cerdo 30 g, 2 cucharadas de agua.

Polo Sabzi (arroz con verduras)

Alimentos, Arroces 300 g de arroz basmati 1 manojo de perejil 1 manojo de colas de eneldo de un manojo de cebollas verdes 1 manojo de cilantro 1 cucharadita de cúrcuma aceite de cebolla blanca finamente picado Sal y pimienta libanesas

La pizza

Pasta y pizza 500 g, 1 cubo de levadura de cerveza fresca, una cucharadita de azúcar, un pimiento, una salchicha, 100 g de jamón campesino, 50 g de champiñones, 50 g de aceitunas, 50 g de maíz, 200 g de queso, un tomate 1-2 cucharadas de aceite, sal, pimienta, kechup.

Sopa de ternera campesina

Sopas y caldos, Sopas 2 l de agua, 1 l de borscht, 1 kg de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 perejil, 1/2 apio, 1 tucara de alubias, 1/4 repollo pequeño, 2 patatas, 2 tomates, verduras ( eneldo, perejil, alerce), sal.

Champiñones con champiñones

Aperitivos, Aperitivos con tomates 2 rebanadas grandes de pan campesino 4 rebanadas de queso o mozzarella orégano o tomillo seco (pongo que me parece más sabroso) pimienta aceite de oliva

Pegamento con pasta de garbanzos y encurtidos

Ingredientes: - un paquete de pegamento para comprar - un tarro de pepinos en escabeche para pasta de garbanzos (humus): - 250 gramos de garbanzos hervidos (uso comprado en una caja) - 1/2 limón - 2 cucharadas de semillas de sésamo - 4 cucharadas de aceite de oliva aceitunas - 3 dientes de ajo -.

Meseta campesina

Platos de carne 500 g de hígado de pollo 300 g de jamón campesino o requesón kaizer un tarro de champiñones 1 zanahoria 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo Perejil malayo pimienta sal mejorana tomillo pimentón crema de pimiento dulce

Mini pizzas

Mozzarella, Aceitunas -1 kg de harina -2 cucharadas de sal -1 cucharada de azúcar -1 cubo de levadura fresca -3 cucharadas de aceite -400-500 mil de agua -pasto de tomate -tocino de campo-salami de cerdo (meda) -aceitunas -mozzarella

Pizza campesina

Comida, Pascua y pizza 300 gr de salami 200 gr de aceitunas 2 patatas 200 gr de queso 1 pimiento orégano kétchup romero 1 pimiento picante 250 gr de harina de levadura 1 taza de agua sal

Tomates / pepinos rellenos de queso crema

1/2 kg de queso (bien escurrido) 100 gr. aceitunas negras 2-3 lonchas de tocino campesino ahumado 1 cucharadita de mushtar 80 gr. mantequilla de mesa unas ramitas de eneldo 4-5 tomates 2 pepinos.

Caballa al horno (Pečeni skuše)

Comida, platos de pescado, pescado 3-4 piezas pescado fresco (caballa / sardina / trucha) 100 g de jamón campesino en rodajas vegeta podravka 4 dientes de ajo pimienta molida verduras salteadas (cebolla, zanahoria, calabacín) patatas naturales 3 cucharadas de aceite 4-5 hojas de albahaca

Sopa de pollo campesina

Sopas y caldos, sopas 1 pollo 2-3 zanahorias 1 raíz de perejil 1/2 apio 1 pimiento 1 frijoles frijoles 2-3 cucharadas de guisantes 4 tomates 2 papas en cubitos 1 taza de borscht 2 ramitas de alerce para servir: crema agria de perejil verde - opcional

Frijoles con crema agria

Platos de carne, Comidas con verduras 600 g de frijoles hervidos calientes (granos) - 500 g de costillas campesinas - 250-300 g de crema agria - 150 ml de agua - 1 yema de huevo - 1 zanahoria - 1 cebolla seca - 1 cebolla verde - sal - perejil

Espaguetis a la carbonara al horno

Pasta y pizza 6 huevos 100gr queso 300gr queso telemea oveja 300gr nata agria 21% grasa tres cucharadas de aceite de oliva 600 gr jamón káiser o campesino 4-5 dientes de ajo un paquete de espaguetis con huevo

Tarta de manzana campesina

Nueces, Canela, Harina de levadura de coca 500gr de levadura 25gr de aceite 50ml una taza con agua sal composición de manzana 1 kg de azúcar 300gr canela nueces un poco de aceite

Sopa de pato campesina

Sopas y caldos, 1 sopa de pato -700 ml de borscht - 3,5 l de agua -150 gr de guisantes -15 gr de judías verdes -2-3 zanahorias -2 pimientos -1 cebolla -1 raíz de perejil -1 raíz de chirivía -1 apio pequeño -1 caja de tomates -3-4 cucharadas de verduras (perejil, alerce) -sal

Repollo en Cluj

Platos de carne 1 chucrut 800 g de mezcla de carne picada (cerdo / ternera) 5 cebollas 150-200 g de jamón campesino 100-125 g de arroz 1 zanahoria 1 pimiento 1 pimiento picante crema agria pasta de tomate sal pimienta pimentón aceite de tomillo

Pastel campesino

Platos de carne, recetas navideñas 200 g de champiñones en rodajas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 500 g de carne picada mezclada 50 ml de jugo de tomate 1 kg de patatas hervidas 100 g de mantequilla 50 ml de leche una nuez moscada en polvo 3 rodajas de cebollas verdes Condimento de albahaca italiana (opcional)

Tochitura taraneasca

Platos de carne 1 pechuga de pollo 100 g de salchicha ahumada 300 g de hígado de pollo 300 g de pierna de cerdo 300 g de yemas (u otros hongos) 5-6 dientes de ajo 1 lata de caldo rojo 1 cebolla perejil verde 300 g de maíz sal pimienta pimienta

"Labaneh" con hierbas aromáticas

necesitamos: -2 litros de leche fresca pasteurizada -3 cucharadas de yogur -1 cucharada de sal - aceite de oliva - un trozo de muselina -2 dientes de ajo (triturados en un mortero o pasados ​​por la prensa de ajo) -4 tomates grandes -1 mano de.

Deliciosa sopa de verduras campesina

Sopas y caldos, Sopas 2 l de agua, 1 litro de suero de leche (o 500 g de yogur diluido con agua), una mina de guisantes, una mina de judías verdes, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 perejil, 2- 3 tomates, 1 enlace de eneldo, 1 enlace de perejil, sal

Sobres de carne

para 1 rollo de masa tierna 2 cebollas grandes 3 cucharadas de aceite 200g de ternera o pollo picada 10g de jamón ahumado 1 cucharadita de vegeta 1 huevo 2 cucharadas de crema agria 4 lonchas de queso 4 lonchas de queso para sándwiches (ver foto 2) 1 enlace.

Espaguetis con guisantes y champiñones

Recetas de ayuno, Comidas 400 g de espaguetis (sin huevo) 300 g de guisantes finos de la casa campesina 4 champiñones 2 dientes de ajo 50 ml de aceite de oliva 50 ml de vino 1/2 cucharadita de orégano delicado y pimienta molida al gusto

Ensalada india con sabor a granada

Ensaladas, ensaladas de verduras 1 cebolla mediana en rodajas 2 cm de jengibre fresco (rallado) 1 pimiento rojo picante en rodajas 2 cucharadas de aceite de nuez 300 g de frijoles (enlatados) 1 cucharada de garam masala 1/2 pepino (cortado en cubos) 4 tomates cherry ( cortar en 4) jugo.

Sopa de pollo campesina

Sopas y caldos, Sopas 1 kg de pollo 100 gr cuadrados / fideos 1 cebolla 1/2 puerro 1 papa 1 zanahoria 1/2 raíz de apio 3 tomates 1 raíz de chirivía 1 pimiento rojo 1 manojo pequeño de coliflor / brócoli 1 enlace de perejil sal al gusto 40 ml de aceite

Palillo relleno de carne picada

2 barras 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento picante cortado en rodajas 2 cebollas adecuadas finamente picadas 4 cebollas verdes cortadas 250 gr de carne picada - preferiblemente carne de costillas harissa o pasta de pimiento picante o no 1 tomate cortado en rodajas finas 2 cucharadas.

Comida de setas con albóndigas de harina

Alimentos con verduras 200 g de champiñones 150 g de jamón campesino 4 cebollas 100 ml de crema agria 2 cucharadas de aceite una taza de agua sal pimienta para albóndigas: (¡¡la receta se aprendió de nadia czompa !!) 2 huevos 4 cucharadas de harina

Potaje campesino con palitos caseros

Platos de carne, Comidas con verduras y verduras 500 g de cerdo 2 piezas de puerros 1 zanahoria 2 cebollas secas 5 patatas grandes 1 lata de tomates cortados en cubitos eneldo y perejil sal y pimienta al gusto 1 cucharada de caldo


Recetas de ayuno: patatas al horno con ajo

Una receta de ayuno de patatas al horno con ajo de: patatas, ajo, cebolla, aceite, pimentón y sal.

Ingrediente:

  • 8 patatas grandes
  • una cabeza grande de ajo
  • una cebolla grande
  • 3 cucharadas de aceite
  • pimenton
  • sal

Método de preparación:

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas de 5 mm de grosor. Espolvoree el fondo y las paredes de un plato resistente al calor con aceite, coloque las papas, luego espolvoree el ajo finamente picado y coloque la cebolla, cortada en escamas, encima. Espolvorea el pimentón. Vierta suficiente agua para cubrir las verduras con 2 cm.

Mete la olla al horno durante 40-45 minutos, al calor adecuado. Si hay demasiada agua, 5 minutos antes de apagar el fuego, deséchela, luego vuelva a meter el bol en el horno para dorar un poco las patatas.


Sándwich en lipie

Lave los pepinos y los tomates y luego córtelos en rodajas adecuadas. Calentar un poco el pegamento en una sartén.

Engrase la superficie del pegamento con una cucharada de mayonesa. Ponga unas patatas fritas, 2 lonchas de jamón, 2 lonchas de queso, aros de cebolla, rodajas de pepino y rodajas de tomate. Pon un poco de salsa de tomate.

Agrega una hoja de lechuga.

Doblamos y servimos. ¡Buen apetito!

Pingüinos

El pan se corta en cuadritos y se engrasa a pares con queso. La mitad de las aceitunas se cortan

HAMBURGUESA CON TOCINO

Hamburguesas (compradas o preparadas con carne picada de res y cerdo, mezcladas con ajo, tomillo,


Pasta de ajo al horno a la parrilla

Me gustan los palitos porque los puedo asociar con muchos alimentos, lo cual es cierto, no los preparo con demasiada frecuencia, y no porque sean duros sino por comodidad.
A veces los compro cuando están en una crisis de tiempo, pero recomiendo hacerlos en casa porque si lees la lista de ingredientes, hace que dejes de hablar de ellos.
Tenemos otras recetas pegajosas en el sitio, sabrosas y fáciles de preparar. Esta receta de pasta de ajo a la plancha no contiene levadura, es fácil de preparar, sabe bien y permanece maleable al día siguiente.
Puedes usar pasta de ajo para un sándwich o por qué no, puede acompañar sabrosos aperitivos.
¡A continuación se muestran dos recetas en las que el pegamento se puede usar con éxito!

  • Bandeja de aperitivos Sun Food
  • Sándwich de humus

Ingredientes para pasta de ajo a la plancha

  • 450 g de harina blanca
  • 80 g de yogur griego
  • 250 ml de leche tibia
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Cómo preparar pasta de ajo

La harina tamizada se coloca en un bol grande junto con el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo.
Hacer un agujero en el medio y agregar el aceite, el yogur y la leche. Amasar hasta que la masa se vuelva homogénea y ya no se pegue a las manos.

Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
Se divide en 10 trozos, se le da forma de bolas y se deja reposar durante otros 10 minutos.
Espolvorea la encimera con harina y esparce cada bola en una hoja lo más fina posible.

Hornee en una parrilla de hierro fundido durante un máximo de 2 minutos por cada lado, dependiendo de qué tan caliente esté la parrilla. Recomiendo que el fuego se mantenga con moderación.

Retirar a un plato y cubrir con una toalla.
Una vez que se haya enfriado, la pasta de ajo horneada en la parrilla se puede envolver en una envoltura de plástico para mantener su frescura y maleabilidad.
Como escribí en la descripción, puedo acompañar muchos platos, son sabrosos y saludables !!

Te esperamos con nosotros en la página de Instagram.
Si pruebas nuestras recetas y publicas en Instagram, puedes poner el hashtag #bucatareselevesele, para que podamos verlas también.
También puede encontrarnos en el canal de Youtube - Bucataresele Vesele, donde estamos esperando que se suscriba !!
¡¡Gracias!!


Papas a la francesa con ajo

Papas a la francesa con ajo de: mantequilla, ajo, sal marina, leche, crema agria y patatas.

Ingrediente:

  • 25 g de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 300 ml de leche
  • 300 ml de crema agria
  • 1,2 kg de patatas, cortadas en rodajas finas

Método de preparación:

Precalienta el horno a 5/190 ° C. Engrase un plato resistente al calor con mantequilla. Con un cuchillo trituramos el ajo y lo mezclamos con la sal. Poner en una olla grande, agregar la leche, la nata y un poco de pimienta negra, molida en trozos grandes, luego llevar a ebullición.

Pon las papas en la olla, un puñado de rodajas a la vez, luego mézclalas para cubrirlas con crema y leche. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén ligeramente blandas (unos 15 minutos). Ponga las patatas en la sartén untadas con mantequilla, hornee en el horno durante aproximadamente 1 hora hasta que estén ligeramente doradas por encima.


Ensalada de pollo pegajosa

Inicialmente había comenzado con la idea de Shaorma, pero mientras me preparaba ... mi conciencia me reprendió e inicialmente convertí a Shaorma en una ensalada de pollo pegajosa. Aliñé la carne inspirada en la cocina árabe, y luego junto con lechuga, tomate, cebolleta, perejil y pimientos rojos los envolví en pegamento.

Va muy bien para una cena rápida, siempre que pongas la carne en el adobo de antemano porque tiene que estar al menos 2 horas, para que se pueda marinar bien la noche anterior.