Recetas inusuales

Pollo con Salsa de Champiñones

Pollo con Salsa de Champiñones


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Prepare un plato de pollo fácil cubierto con una sabrosa salsa de champiñones para una comida sabrosa que está lista en minutos.

Una vez que las pechugas de pollo hayan terminado de cocinarse, no lave la sartén. Los trozos dorados del fondo de la sartén tienen un sabor dorado. Para este platillo, una simple salsa sartén de champiñones en rodajas, vino blanco seco, chalotes y tomillo fresco anima las pechugas de pollo salteadas básicas. Esta es la comida reconfortante que se come en su máxima expresión. Las setas actúan como una esponja y absorben todos los deliciosos sabores. El tomillo fresco agrega notas amaderadas a la salsa. El romero o el orégano serían un buen sustituto si tienes alguno de estos a la mano. Sirva las pechugas de pollo sobre puré de papas y vierta la salsa sartén sobre el pollo y las papas para completar la comida.

Como hacerlo

Paso 1

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y golpee hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada con un mazo para carne o una sartén pequeña y pesada.

Paso 2

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de canola a la sartén; remolino para cubrir. Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agrega el pollo a la sartén; cocine 3 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Transfiera el pollo a una fuente para servir; mantener caliente.

Paso 3

Agrega las chalotas y los champiñones a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Agrega el ajo; saltee durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el vino, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados; llevar a hervir. Cocine hasta que el líquido casi se evapore. Espolvoree la mezcla de champiñones con el 1/4 de cucharadita restante de sal y harina; cocine 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Agrega el caldo a la sartén; llevar a hervir. Cocine 2 minutos o hasta que esté un poco espeso. Retire la sartén del fuego; agregue la mantequilla y el tomillo, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Sirve con pollo.


Ver el vídeo: Pechugas Rellenas de Jamón y Queso en Crema de Champiñones (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Elidure

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo.

  2. Kendrew

    Una opción interesante

  3. Houdain

    Esperado

  4. Bartley

    También que haríamos sin tu notable frase

  5. Shiye

    Lo siento, eso ha interferido... Esta situación me es familiar. Vamos a discutir. Escribe aquí o en PM.

  6. Agustin

    Espero que llegues a la decisión correcta.



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